おいしいと評判のダチョウのお肉！
身体にやさしく、ミネラル豊富で、低カロリー食品！福田組のダチョウの肉を是非ご賞味ください。
ダチョウ肉は、子牛肉に似た赤身で、やわらかく、臭いやクセがないため、日本料理、西洋料理はもちろん、中華料理まで様々な料理に活用できます（刺身、タタキ、しゃぶしゃぶ、ステーキ、カツ、ハンバーグ他）。

「ベジタブルミート」とも呼ばれまた、低脂肪で低カロリー、高たんぱく、鉄分などのミネラルも豊富でヘルシーな食品としても注目を集めています。

最近、ちょっとお腹周りが気になりはじめたら･･･
福田組ではメタボリックシンドローム対策などに特にダチョウ肉をおすすめします！

■メタボリックシンドロームとは？･･･
最近は過食、運動不足によって内臓脂肪を蓄積し、生活習慣病になる人が増えています。生活習慣病には、高血圧症、高脂血圧、糖尿病などいろいろありますが、たとえ軽度であっても複数の生活習慣病を合併していると、さらに大きな病気を引き起こす可能性があります。こうしたリスクが重なって存在する状態を「メタボリックシンドローム」と呼んでいます。

のびのびとした環境
福田組のダチョウは約80アールの敷地でのびのびと暮らしています。

人間も満員電車の中にいるのは嫌なように、ダチョウが好きな時に走り周ったり、休んだりできる自然的環境下でストレス知らずで、 飼育しています。

ダチョウの機嫌がとてもよい時にはダチョウダンスも見られます。

エサ

福田組のダチョウはヘルシーなごちそうを食べています。
「地域自給」をコンセプトに、知り合いの農業生産法人などからその日に出たネギの葉やモヤシのヒゲ部分 などの野菜くずに、オカラ、ワラなどに、配合飼料を混ぜた自家製のエサを与えています。

香りにはリラックス効果があります。血行を良くし（血液をサラサラ）、体を温める作用があります。葉緑素やビタミンC、食物繊維も豊富で悪玉コレスレロールを防ぎます。

豆乳を絞りとった残りがオカラです。
オカラに豆乳の17倍もの食物繊維や7倍のカルシウムが含まれています。

ダチョウが食べやすいように、圧ペントウモロコシや挽割りトウモロコシを与えています。

トウモロコシは炭水化物、タンパク質、ビタミンB1を含んでいます。

ヨードをはじめ、銅、亜鉛のほかにミネラルも摂取できます。粘質多糖類やアルギン酸などの食物繊維を豊富に含みます。

人間の身体にもとても良いとされている納豆をダチョウにも食べさせています。
納豆は”発酵”しているため栄養を吸収しやすくなっています。
発酵とは、微生物の酵素の働きのことをいいます。発酵する事で、もとより栄養吸収価が高くなり、おなかの中で消化されやすい状態になります。

カルシウムの補給源として、海から集めた貝殻を与えています。