（社）日本食肉格付協会が定めた厳格な基準に基づいた検査により、認定された格付の最高等級です。赤身と霜降りのバランスが絶妙で、脂質も上品な甘みがあり、とろけるような味わいで、名実ともに最高峰の牛肉です。

温暖な鹿児島の風土でじっくりと育てられた黒毛和牛の中から最上級のA5等級のみご用意いたしました。肉質の柔らかさ、濃厚な旨み、全てにおいて最高品質をご堪能いただけます。

『純粋英国バークシャー種』を環境・育成技術・飼料の全てにこだわった渡辺バークシャー牧場グループで大切に育てました。黒豚本来のジューシーで甘みのある肉質を存分にお楽しみ下さい。

国産白菜を使用し、本場韓国製法で仕込みました。魚介類、果肉を加え、深みのあるコクと甘みを出しています。